söndag 15 januari 2017

Högsäsong för groddar

Nu har jag högsäsong för skott och groddar.

Alfalfa är basgrodden som alltid måste finnas i kylskåpet, fröna är billiga, snabbgroddade, mjuka i smaken och passar som tillbehör till det mesta. Det är också den grodd jag hållit på med längst. Kommer faktiskt ihåg att jag hade dille på groddar redan på 1980-talet och att en stor burk fick följa med  till dansveckan på Öland. Det slank ner oändliga hembakade mackor av mörkt, sött bröd med mycket frö och godsaker i, på detta ett lager keso och sen ett berg med groddar. Å, vad gott! 

Nu är favoriten kikärtsknäcke, stark blåmögelost, malabarspenat, groddar och kanske en bit paprika.


Jag använder inga särskilda groddningslådor utan blötlägger ca 2 msk alfalfa 4-8 timmar och sköljer dem sen i ett durkslag morgon och kväll. De får stå i rumstemperatur i ett mörkt köksskåp. Efter tre dagar har de fått en grodd och små hjärtblad. Då ställer jag dem ljust i fönstret ovanför elementet två dar för att bladen ska få färg. Många skal lossnar när bladen utvecklas och kan sköljas bort. Övriga äter jag helt enkelt upp. Kli är ju också bra för kroppen. Skulle de finnas några groddar kvar vid det här laget åker de in i kylskåpet så att tillväxten avstannar. Där kan de förvaras cirka en vecka.





Sätter en ny omgång var tredje dag ungefär och varierar med mungbönor och rättika. Rättikan har bett i smaken och fröna är dyra, så de använder jag som en krydda när jag är sugen på sting.

Mungbönorna har lite mer kålsmak än alfalfa. Supernyttiga och stärker immunförsvar och kropp på olika sätt utan att gå in i detalj på näringsinnehållet.
Allt gott









söndag 8 januari 2017

Varmbänk del 2

Så här såg det ut i slutet av mars 2016


Det är varmbänken som levererar pak choi, tatsoi, spenat, knipplök och rädisor.
  


I år kommer jag att använda den permanenta varmbänken som vi byggt ihop med växthuset. Den är 240 x 80 cm. Det jag är mest spänd på är hur isolerblocken som den är byggd av kommer att fungera, hur mycket värme de kommer att stjäla så småningom.
Just nu är den täckt med ett lager av snö och fylld med halm för att inte frysa i botten. 





Jag lovade ju i höstas att ni skulle få följa med på hela proceduren i detalj och nu är det dags att förgro plantor för utplantering i mitten/slutet av februari beroende på hur vintern blir. Jag satsar på tatsoi, pakchoi, spenat, vårgyllen och salladslök i ytterkanterna. Det tål lite kyla och i mitten där det blir varmare sallatsväxter och rädisor. Morötter kommer jag att direktså i bakre kant mot växthuset där utrymmet uppåt mot glaset är högst. Morötterna ska ju stå kvar längst av det jag sår nu.

Dessa frö är värmegroende och därför får de kickstarta på badrumsgolvet. Enda stället vi har golvvärme nämligen. Så snart det tittar upp minsta lilla grönt kommer jag att flytta sådden under belysning och lite svalare 15-18°. 



Det brukar vara svårt att inte få några plastaskar med sig hem varje vinter även om man äter efter säsong och använder egna påsar. Som tur är går de att återanvända många gånger. Jag lägger en bit dubbelt tidningspapper i botten för att täcka hålen och låter locken stå på glänt genom att bara trycka fast det ena hörnet. De som saknar lock har fått en plastpåse över sig istället. I den stora lådan från IKEA stor ett pluggbrätte med rädisor. Jag har borrat hål i locket men det brukar ändå bli för fuktigt och därför lägger jag på det lite snett istället. 

Nu gäller det att kolla burkarna morgon och kväll och spreja med vatten så snart det börjar torka till eller vända påsarna om det blir kondens.

Här kan du läsa förra inlägget om principen för varmbänk och hur jag förberedde i höstas.


Allt gott






söndag 1 januari 2017

Sommar-vinter

Är verkligen inte bra på att dokumentera rabatter vid olika tidpunkter men när jag letade efter en bild på min soptunna till Kristina kristinasoas hittade jag en sommar och en vinterbild tagna från någorlunda samma ställe.

Det här är främst en sensommar- höstrabatt som löper längs ett cirka tio meter långt staket av hässjestörar eller krakar som vi säger här. Längst bort är det förankrat i ett litet hus för soptunnan. Åt detta hållet är öppningen mellan tak och sida rymlig, så vi lätt kan lyfta på soptunnelocket och ett par trappsteg av granit hjälper oss nå upp. Andra sidan sophuset går en liten grusväg där renhållningen lätt kan dra ut tunnan en gång i månaden. Vi slipper alltså vända eller flytta den, behöver ej heller springa runt ut på vägen.

Brunnen och pumpen fungerar. Vattnet är iskallt och därför inte optimalt att vattna grönsakerna med. Istället leder vi iväg det till grannens kalvar i hagen bredvid och jag får nyttja hans mark bakom staketet.






2015 såg det ut så här. Det är inte utan att jag saknar lite vitt eller åtminstone ljuset just nu, men det är långt ifrån varje vinter vi har snö runt jul-nyår, endast fyra år av tio enligt SMHI. Däremot brukar det blåsa kraftigt och storma. I skrivande stund viner det rejält runt husknutarna och vem kommer inte ihåg Gudrun första veckan i januari 2005 eller Per, nu senast Urd. Vid såna tillfällen binder vi fast staketet med spännband i pumpen eftersom det fångar all vind från väster och förmodligen skulle blåst iväg för länge sen annars.  

GOTT NYTT 2017

 


onsdag 28 december 2016

Årskrönika 2016 juli-december

Fortsätter årskrönikan med en bild per månad som får representera det som känts viktigt för mig under året framför att bara visa vackra bilder.


Julisådden av sallat, rädisor, grönkål och pak choi växte dubbelt så fort som vanligt och jag hann med en septembersådd också.


Snart är det dags att så tomatfröerna som samlades in i augusti. Njuter av det egna kretsloppet även om jag köper en hel del fröer också.

September: Torka och vattenbrist präglade sommaren. Samtidigt som det inte regnade behövde min trädgård på sandåsen mer vatten än nånsin, men vi fick koncentrera oss på grönsakerna i potagen. Sjön Salen krympte och krympte. Det kändes ofattbart att se så här mycket sjöbotten och det visade sig ändå vara bara början. Det blev dubbelt värre. Flera grannar blev av med vattnet i sina brunnar, men vi klarade oss. Nu har vattnet i sjön fyllts på igen, men grundvattnet och i brunnarna är det lågt, bara ca 20 cm.  Gissar att det kommer att dröja innan ordningen är återställd.


Oktober: Svartkålen trivdes och detta var överskottsplantor som jag satte för att ha lite färskt framåt hösten. Frysen var redan fylld med årsbehovet. Man kan faktiskt odla svartkål bara för att den är så snygg. Älskar den gröngrå färgen som jag gärna blandar upp med blomster.

November: Hönsen vände rumpan åt pumpan.


December: Vintergrönsaker satta i mitten av september som lagom hann gro innan dagarna blev för korta. De står under dubbel väv i växthuset, växer så stilla och håller oss fortfarande med bladgrönt. Vi har inte haft kallare än -6 ännu. Den rätta vintern brukar komma i februari mars. Tills dess borde jag hunnit äta upp det mesta.



Tack för alla kommentarer, uppmuntran och tips under året som verkligen uppskattas ska ni veta.

Önskar Gott slut och Gott nytt 2017


söndag 25 december 2016

Årskrönika 2016 januari till juni

Även om det faktiskt förekommer en del trädgårdsaktiviteter även i januari med vintersådder, fröbeställningar, förodling till varmbänk, odling av groddar och skott, så väljer jag att visa tulpaner som månadens bild.
Längtan efter färg och ljus är stor, liksom frasiga tulpaner.


Februari: På fönsterhyllan självsår sig malabarspenaten i blomkrukorna. Bara att dela och tacksamt ta vara på plantorna när jag ändå planterar om.


Mars: Varmbänken som startades i februari har börjat leverera pak choi och tatsoi.


April: Det finns en ny byggnad på tomten. Arbete med målning, el- och vatteninstallation pågår och växter flyttar in och ut.


Maj: Jag samlar nässlor till soppor, gödning och ohyrmedel. Hönsen visar stort intresse och återvänder flera gånger om dagen till emaljbunken för att sörpla näringstillskott. Det slutar med att jag laddar om bunken hela sommaren med färskt nässelvatten. Gracie (den beigebruna) som stått lägst ner i hackordningen sörplar mest, växer till sig och blir kaxig, avancerar i rang.


Redan i juni märks det att det kommer att bli en ovanligt fin odlingssäsong. Trots att jag sått betydligt mindre sallad än vanligt hinner vi inte äta undan.

Fortsättning följer...

Allt gott



onsdag 21 december 2016

God Jul

Sista inlägget innan julafton, så jag vill passa på att önska alla läsare en skön helg. Här i hjärtat av Småland ser det ut att bli en grön jul.  Hörde SMHI nämna att fyra år av tio får vi snö på julafton, så då är nog kvoten fylld för ett tag. För min del blir det mycket stämning ändå, eftersom min julkänsla kommer med pysslandet. Det blir kransar, julbockar, grupper, julkort, smågranar, buketter och mängder av hyacintknoppar. Tyvärr tål jag inte ens de svagdoftande vita så när de börjar slå ut åker de undan för utplantering till våren. Tur att det finns så mycket kul man kan använda dem till innan dess.

I år har jag även växthuset där julen har fått bre ut sig. Kanske tassar vi ut för en fika under helgen. Trädgårdsmöblerna har fått flytta in och man sitter gott på fårskinnsfällar och plädar av mormorsrutor. Växthuset är som en oas av lugn i en upp-och-nervänd värld. Andetagen blir djupare och pulsen lägre. 


Önskar dig en riktigt God Jul oavsett hur du firar, så ses vi här igen på juldagen om du har lust


söndag 18 december 2016

Bygge av varmbänk

När vi ändå var igång med att bygga växthus och mura, tänkte jag att det vore bra att hänga på en varmbänk mot söder. Dessutom får "ryggen" gratisuppvärmning från själva växthuset, såklart ett snäpp bättre än helt fristående varmbänkar som jag jobbat med tidigare. Den här typen av varmbänkar användes förr i England så jag räknar det som en väl beprövad metod och hoppas det ska funka även här, men tiden får utvisa.




Det här är inget tillbehör man kan köpa färdigt utan vi har själva fått räkna ut konstruktion, mått och material. Locket består av tre takfönster 80x80 cm som går att öppna var för sig. Att ha dem ihopbyggda hade också blivit för tungt för mig att hantera.

Växthusmontörerna visar oss hur man trär på fönstren på en skena fäst i muren. Sen får vi klara oss själva.



Djupet är beräknat på att jag ska kunna bädda med 40 cm hästgödsel, sen 20 cm jord och ändå har gott utrymme kvar för växterna att sträcka upp sig.



Grävaren stod farligt nära hela sommaren och vid ett tillfälle brast faktiskt en liten mojäng som höll skopan och den for in i muren och gjorde ett fult hål i kanten.



Så här ser det ut just nu. Antagligen var det för kallt när putsning och målning gjordes för finishen ser minst tio år äldre ut än växthusmuren, fast den är ett halvår yngre. Gör om, gör rätt! 

Eftersom vi fyllt upp med material ser man inte hur djup bänken är, men den fortsätter cirka 50 cm under marken. Hoppas det ska bidra till god isolering. För tillfället är bänken fylld med två balar halm för att hindra att det går tjäle i botten. Halmen ska sen blandas upp med hästgödsel när jag startar varmbänken nån gång i februari.
Allt gott