Flyttkarusellen

Lite sent ute som vanligt befinner jag mig mitt i flyttkarusellen. Lökar som hamnat fel flyttas hit och dit för att inte total anarki ska råda i rabatterna. 

Bland de vita pärlhyacinterna jag satte i höstas fanns flera blå. Kungsängsliljorna hamnade av ren okunskap för några år sen i en sandbacke med backsippor och efterhand har det fyllts på med krukköpta. Även om de faktiskt växer och blommar där så vill de hellre ha lite lätt fukt och näring runt tårna för att ruggarna ska bli stora och kraftiga. Några poppade dessutom upp mitt i en perenn och blev extra långa och rangliga.

Nån stjälk går ofta av, men vad gör det... Allt tas till vara och hamnar i nån flaska eller bukett. 
Kungsängsliljor är verkligen en supefavorit från tidig vår när jag köper den på kruka, till långt in på försommaren när den blommar överallt i trädgården. Dessutom den enda rutiga blomman vi har i Sverige, tror jag.

Ofta spårar mina trädgårdsplaner för dagen ur och jag hamnar i fotograferande istället. Kanske därför det känns som jag alltid ligger lite efter...

Ha det bra alla goa fina




Ps. Min utlottning pågår till den 14 maj. Häng på vettja!
 

Badkaret ute...

Nu är bersån nystädad och badkaret har fått komma ut. Murgrönan som hänger över flyttblocket har klarat vintern och vårsolen bra utan täckning i år och det är ju alltid skönt att slippa se ett stort jutevävschabrak från köksfönstret.
Brukar pynta med säsongens blommor när jag gör i ordning och här finns det fortfarande gott om vitsippor.
I bersån är det lite skuggigare än på andra platser och en stor blåsippstuva blommor fortfarande. De gula, dubbla vitsipporna har precis börjat slå ut. Kanske kan anas i nederkanten lite till vänster om mitten.
På sommaren är bersån alldeles för liten att sitta i men det är gott att ha en vattenreservoar och småfåglarna älskar att hålla till här och jag älskar att ligga i skuggan på eftermiddagen och kolla på dom.

Ha det fint kära vänner!

 

Nässeltider... del 2

Nyttiga nässlan som gör mig så glad när den dyker upp tidigt på våren och irriterar mig lika mycket när den genom gödseln självsår sig överallt i grönsakslanden. Jag drar nämligen gärna några ogräs i förbifarten när jag går förbi och en liten nässla ska man väl tåla...  Vem har tid att springa efter handskar när ärendet bara var att hämta några salladsblad... Sen svider det halva dan...

När jag plockar nässlor på allvar använder jag tunnaste skinnhanskarna så jag inte känner mig fumlig och en sax att klippa skotten med.
Det har redan blivit både vitaminspäckad soppa och supergod pasta. Idag är det ju bakväder så jag bjuder på mitt nässelbrödsrecept.

Nässelbröd
Det här blir ett saftigt formbakat bröd med lite valnötssmak. Nässlorna ger ingen smak men tillför vitaminer, mineraler och ger en mörk färg.

1 liter färska nässlor eller motsvarande mängd förvällda och frysta
25 g jäst
5 dl vatten
1 msk olja + lite till formarna
2 tsk salt
12 - 13 dl dinkelmjöl ca 800 g
3 dl valnötter

Ugn 250°, 175°
Förväll de rensade och sköljda nässlorna genom ett hastigt uppkok i lättsaltat vatten. Sila av vattnet. Hacka nässlorna grovt och pressa ut en del av vattnet eller använd förvällda från frysen som fått tina och bli rumstempererade.
Smula jästen i en degbunke. Värm vattnet till 37° (fingervarm). Rör ut jästen i lite av vattnet. Tillsätt resten av vattnet, oljan, saltet, nässlorna och nästan allt mjölet. Spara lite av mjölet till utbakningen. Arbeta degen i maskin till den blir smidig och släpper från bunken. Eller knåda den väl på mjölat bakbord. Jäs under bakduk ca 60 minuter.
Knåda degen lätt på bakbord. Dela i två längder och lägg i oljade brödformar. Skåra med vass kniv. Jäs ytterligare 30 minuter men nu utan bakduk.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 10 min. Ta ut formarna och pensla bröden med kallt vatten. Sänk sedan värmen och grädda färdigt, ca 25 min. Bröden är klara när de börjar släppa från formen och inget fastnar på provstickan.

Plockar man nässlorna på samma ställe så det hela tiden kommer nya skott. Kan man glädja sig åt nässelprimörer hela sommaren! Jag har provat nässelvatten till hårbottnen och använder jag förstås nässlor till gödning, torkar och fryser. Mer om detta i del tre så småningom.

Ha det bra och ta det försiktigt i nässelsnåren!

 

Våren är serverad!

I nr 11 av Aftonbladets inredningsbilaga Härligt hemma som finns i butik nu, har jag med ett reportage om vårblommor. Ni som brukar titta in här vet att jag gärna använder naturen i mina derkorationer och så även här.

Ture Svinto håller mig sällskap i fotograferandet bland scilla och nunneört

 

Önskar er en fin helg!