Tronskifte i hönsgården

I hönsgården har det blivit tronskifte. En liten kaxig typ som fått namnet Houdini efter den historiske och legendariske utbrytarkungen Harry Houdini 1874-1926.
Uppfödaren berättade att han som tredje tupp hos dem inte skulle få vara kvar, men eftersom han rymde fick han behålla livet. När jag kom och skulle flytta över honom till min transportbur lyckades han också bryta sig ut så namnet är välförtjänt.

De tre första dygnet i nya hönshuset fick alla stanna inomhus för att bekanta sig. Efter en vecka sov tuppen fortfarande på golvet medan pullorna som vanligt satt snyggt uppradade på pinnen. Det var ett fasligt liv därinne på dagarna i ända när Houdini kuckelikuade högt och ljudligt och nästan skrämde slaget på tjejerna i sin iver att kolla, dubbelkolla och trippelkolla att verkligen ingen annan tupp fanns i området. Ingen kuckelikuade tillbaka. Han hade äntligen ett helt eget revir och egna hönor. 

Inne på andra veckan hade han plötsligt fått flytta upp på pinnen mellan Lilla Stumpan och Pia Fia. Varje kväll satt de i samma ordning på pinnen.
När jag tittade in häromkvällen hade det hänt nåt igen. Lilla Stumpan, tuppen och Pia Fia på sina vanliga platser medan de andra tjejerna valt att sova nedanför tätt formade runt dem som en stor fjäderklump av sovande hönor. Har aldrig sett nåt liknande. Han har helt enkelt charmat in sig riktigt ordentligt. Alla vill sova bredvid Houdini.

Idag när de fick lunch kastade jag ut brödsmulor på ett annat ställe i trädgården för att slippa den tråkiga bakgrunden av pallkragar som det hade blivit annars. Av gammal vana sprang gammelhönan Astrid och ett par till mot pallkragarna när jag pullade på dem, medan Houdini med sina två första älsklingar snabbt snappade upp att maten idag serverades på andra sidan stenblocket.

Önskar Glad Påsk med Lilla Stumpans fluffrumpa bland lungört och julrosor och den som undrar hur det går med rabatten, så kan jag meddela att denna kombon inte är för pedanter och växter man är rädd om. Å andra sidan tror jag hönsen sätter i sig ansenliga mängder snigelägg.

Allt gott

Påskblått

Jag har en gultapetserad stövelkartong full av påskfjädrar i alla upptänkliga färger. Jag har sparat alla jag någonsin köpt, några har jag själv samlat in från familjens pärlhöns för länge sen, tvättat i milt shampo och fönat i tvättpåse. De gör sig bäst inomhus där man ser dom på nära håll.

För mig är fjädrar en humörsak. Just när riset ska kläs och jag står där med alla färggranna påsar, bestäms vilken som ska bli årets färg. I år blev det blått. Dessa fjädrar har säkert funnits i min samling mer än tjugo år, men aldrig blivit använda. Att de kom till heders nu berodde sannolikt på att det var en gråvädersdag när jag klädde och det hade varit riktigt grått och trist ett bra tag. Jag hade sug efter blått helt enkelt. Lite som att handla mat när man är hungrig. Man kan komma hem med helt oväntade saker.

Skuggorna blir långa, men hönsen njuter av de sista strålarna tills solen försvinner bakom skogskanten.

Nuppe väntar på Petra som inte vill följa med in. Han försöker flera gånger locka henne med ett par danssteg och småprat men stannar sen hos henne tills hon vill fortsätta. Det visar sig att hon skadat foten.

Det är kväll i påskpyntad trädgård.

Allt gott

Glad påsk!

Vill önska nya följare hjärtligt välkomna och tacka er som brukar titta in för alla trevliga kommentarer och tips. Det är en glädje att ni vill ta del av stort och smått i min lilla värld.

Blir jätteglad om du som inte har egen blogg också lämnar ett spår nångång ibland om än aldrig så liten hälsning. Det går enkelt genom att kryssa i rutan anonym.
 

Önskar dig en riktigt skön påskhelg!

Ps. Snigeln från igår, var förstås en vanlig pantersnigel som blivit metallicgrön i photoshop. Kan faktiskt bli mer än 15 cm lång men är en fredlig typ som inte förökar sig nämnvärt och inte är särskilt glupsk heller jämfört med mördarsnigeln. Ds.

Tillökning i hönsgården

Idag fick GammelAstrids och hennes fem dagar gamla kyckling  komma ut i gröngräset en stund. För kycklingen var det första gången att känna gräs mellan tårna och möta dagsljuset även om det var ganska mulet och för GammelAstrid var det säkert underbart att få återse trädgården efter 21 dagars ruvande i ett skumt hönshus.

Det var denna kycklingen jag nämnde i förra inlägget och då var den ganska svart, men redan nu har färgen börjat ljusna och man kan ana att den kommer att bli mamma upp i dagen. GammelAstrid har fått sitt namn efter Astrid Lindgren. Hon avbildades ofta med basker och visst ser det ut som även min Astrid har svart mössa. GammelAstrid är nu äldst i hönsgården och nån av hennes kycklingar får också alltid heta Astrid.

Om hönan fått bestämma hade det blivit minst 15 kycklingar, men jag lät henne bara ruva på två ägg och det blev en kyckling, perfekt. Hon får ha sin hormoncykel och en kyckling att sköta om och jag slipper att få hela trädgården invaderad till hösten. Fyra hönor och en tupp tycker jag nämligen är alldeles lagom i en liten villaträdgård. Till skillnad mot "fabrikshönsen" har silkeshönsen fått behålla sin naturliga instinkt att ruva. Man avlar helt enkelt på andra egenskaper. Därför kräver varje höna att få ruva minst tre gånger per säsong, så det kan ändå bli en stor flock till hösten. Här kan du läsa mer om mina silkeshönor.

Första promenaden i skydd av buskage och smånunneört

- Och här kanske det finns nåt att äta, undervisar GammelAstrid

Inget är bättre än ett sandbad vid uthusgaveln när solen står som högst. Det gäller att gräva ner sig så långt som möjligt med hjälp av vingarna och stackars kycklingen får drivor av sand över sig

Kycklingen är trött och vill helst ligga under mammas vinge efter en stund utomhus. Liksom andra barn sover de mycket när de är små

 

Glad Påsk önskar kycklingen, GammelAstrid och jag alla rara läsare

                                                                   

Påsktårtan

Jag tycker det är kul att använda blommor i matlagningen och baket och förvånansvärt många är både ätliga och goda. 
Denna veckan har jag och Petra Lund gjort en påskbuffé i Aftonbladets bilaga Härligt Hemma och på tårtan blev det tvåfärgade minipenséer och chokladkycklingar. Penséerna smakar lite parfymaktigt.
Jag bjuder på en tjuvtitt och ett provsmak!

Förresten har årets första kycklingkull kläckts. Det blev en ursöt svart kyckling av två ruvade ägg. Om hönan fått bestämma hade det blivit minst 15.

 

GRÄDDTÅRTA MED CHOKLADBOTTNAR

14-16 portioner, ugn 250°

Ingredienserna är beräknade per tårtbotten och du behöver tre bottnar.
/tårtbotten
3 ägg
2 dl strösocker
2 dl vetemjöl + 3 msk vetemjöl
3 msk kakao
2 tsk bakpulver
0,5 dl kaffegrädde
fett att smörja med

Vispa ägg och socker. Sikta ner de torra ingredienserna och varva med kaffegrädde.
Bred ut smeten på bakplåtspapper i långpanna och grädda i mitten av ugnen i 5 min i 250°.
Låt svalna upp och ner på ett nytt bakplåtspapper. Dra av det första bakplåtspappret och stansa ut en rund botten med hjälp av en form med löstagbar kant eller skär runt en tallrik.
Upprepa tre gånger.


Fyllning
4 pkt á 125 g färska hallon
2 msk konjak
5 dl vispgrädde
50 g mörk choklad

Mosa ihop hallon med konjak. Vispa grädden, riv chokladen fint och blanda i grädden. Bred hälften av hallonsmeten på första lagret sen hälften av grädden. Lägg över nästa botten och fyll som första lagret.

Garnering
7 dl vispgrädde
200 g mörk god choklad 70%
minipenséer

akvarellpensel
svart tuschpenna

Baka gärna och lägg ihop tårtan dagen innan så den får stå till sig under natten, men vänta med grädden utanpå och dekoreringen. Blanda ägg och strösocker. Sikta ner de torra ingredienserna och varva med grädden.

Dekorering
Chokladkycklingarna kan man göra ett par dagar i förväg.
Smält choklad på medelvärme i vattenbad. Rita av kycklingmallen på bakplåtspapper med svart tuschpenna och gör kycklingarna på baksidan. Konturerna syns igenom. Använd en mjuk akvarellpensel och måla på chokladen. Lägg på flera lager choklad så de blir åtminstone 3 mm tjocka. Gör några extra kycklingar ifall nån näbb går av. Förvara svalt eller en stund i frysen.

Klä tårtan med ett tjockt lager vispad grädde minst 2-3 cm ovanpå, så att kycklingarna står stadigt. Skölj penséerna och låt dem rinna av något på ett hushållspapper. Placera en pensé vid varje kyckling och kanske några i mitten på tårtan.

Ha det fint
        

Dags att så påskgräs...

När jag var liten sådde alltid mamma påskgräs och nu gör jag det också. Det hör liksom påsken till... det är roligt att se fröna gro... bara på tre, fyra dagar är ytan grön och det är roligt att bygga upp små miljöer. Detta sådde jag för en vecka sedan eftersom jag ska på påskmässa på Huseby, 2 mil söder Växjö i helgen. Gräs och några växter ska med men huvudsakligen handlar det om handgjorda kort som är min vinterhobby, men dom får jag visa vid ett annat tillfälle.

Ha det fint

Sug efter rött

En gång ska ju alltid sluta med något att fästa blicken på och genvägen genom grönsakslandet till komposten slutar med en rödlackad stege i skogen.
Den här skogsdungen röjdes för ett år sedan och för varje liten aspslya som kapades har det kommit tio nya. Det som var en gammal härlig, oskött naturskog med trädtickor, hackspettar, ugglor, kantareller, svart trumpetsvamp, karl johan, vitsippor och liljekonvaljer är numera som en ogenomtränglig jungel.
Så i valet och kvalet om fjädrarna skulle hamna i de prydliga urnorna vid vägen som syns av alla förbipasserande eller om jag skulle göra nåt bara för mig och er, blev det en liten fjäderdunge i slyet vid stegen.
Till glädje för katterna också ska väl tilläggas. De anfaller och drar i fjädrarna allt vad de orkar. De fick en egen liten nöjespark på köpet.
Nu ska jag titta på mina fjädrar i skogen ett tag varje gång jag kilar ut med komposthinken tills rödsuget går över.
Får du sug efter nån särskild färg?

Allt gott